Jødekager

Ingredienser:

300 g mel
180 g smør
120 g sukker
1 æg
1½ tsk hjortetaksalt

1 æg til pensling, kanel og sukker

 

  1. Pisk æg og sukker luftigt.
  2. Blødgør smør og kom det i.
  3. Sigt de tørre dele i.
  4. Ælt dejen sammen.
  5. Tril dejen til en tyk pølse og læg det i køleskabet mindst 1 time helst til dagen efter.
  6. Skær dejen i tynde skiver.
  7. De pensles med æg og drysses med kanelsukker.

Bages ved 180 gr. i 10-15 min til de er gyldne

Leave a Reply