Fladt brød til mad

50 g gær
½ l lunken mælk
1½ tsk salt
½ dl olie
600-650 g mel
Æg til pensling

  1. Gæren opløses i mælken derefter tilsættes salt, olie og melet lidt efter lidt.
  2. Dejen hæver 30 min.
  3. Ælt dejen godt og rul den ud i ca. 1 cm tykkelse og stikkes ud i ca. 12-15 cm i diameter
  4. De lægges på en bageplade og stikkes med en gaffel
  5. Brødene hæver i 20 min.
  6. Pensles med æg
  7. Bages ved 240 grader nederst i ovnen i 10 min.

Leave a Reply