Sprøde vafler

Ingredienser:

400 g hvedemel
150 g sukker
1½ tsk. bagepulver
1½ tsk. vanillesukker
175 g margarine eller smør, smeltet og afkølet
6 dl mælk
2 æg

Fremgangsmåde:

  1. Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål.
  2. Tilsæt margarine og mælk og rør sammen.
  3. Tilsæt æggene et ad gangen og rør atter godt.
  4. Lad dejen hvile ca. ½-1 time, rør den igennem igen, så den bliver jævn. Dejen er ret tyktflydende.
  5. Varm vaffeljernet op og smør bagepladerne med lidt fedtstof.
  6. Vaflerne bages og lægges på en bagerist indtil serveringen.

Serveres med f.eks. flødeskum og jordbærsyltetøj.

Leave a Reply